令和６年10月１日（火）にふじみ野ステラ・ウェストの調理室にて、「市民大学ふじみ野」前期全５回にわたる「腸活講座」の最終回として、参加者の皆さんと「美味しく食べて腸活」の調理実習を行いました。

調理実習の中では、腸の健康に効果的な食材を取り入れ、野菜に火を入れることでかさを減らすなど調理での工夫も体験していただきました。

参加者の皆さまからは、「なかなか自分では選ばない食材を食べるきっかけとなった」、「他の参加者さんと仲良くなれた」「すごくおいしく腸活できた！」「家でも作ってみるね！」などのご意見をいただくことができました。また、参加者の皆さま同士で和気あいあいと調理を行う姿を見ることができ、とても嬉しかったです。

全5回の講義の中で少し難しい内容も含まれましたが、勉強熱心な皆さまのお陰で最終回まで無事終えることができました。学んだことをぜひ普段の生活の中に取り入れてみてくださいね。本当にありがとうございました！！

市民大学後期は、「今から取り組む心臓病予防」です！
ふじみ野心臓リハビリテーションクリニックさん、ふじみ野メディカルフィットネスさん、臨床検査技師さんと一緒に開催いたします。そして、最終回は管理栄養士による調理実習も行います。皆様のご参加をお待ちしております！